大根そば鍋

先日、Eテレで紹介があった

大根そば鍋。

早速作ってみました。

材料は、ピーラーで作る

きしめんみたいな大根と

豚肉の薄切りと

ほうれん草。
（紹介されたレシピでは芹でした）

出しをとるのが面倒だったので、

中華だしで煮て

豆板醤やオイスターソースで

食べました。

2人でほうれん草１束。

大根も小さめを1本。

かなりの食物繊維を摂取しました。

簡単でおいしかったですよ。