天草の酒屋 老松商店　嫁日記

実家の金木犀。

今が満開です。

優しい香が漂っています。

なのに父親、

「気づかんやった。」

父親にとっては毎年当たり前の風景なのかも・・・

  

バースデープレゼント用に

ラッピングのご依頼がありました。

中味は、一升瓶の純米酒です。

茶色とモカのリバーシブルのグレープ紙で包み、

水引のリボンを貼りました。

ご依頼主さんからも大変喜んでいただきました。

ありがとうございました。  

つるむらさきとモロヘイヤをいただきました。



どちらもミネラルたっぷり。

クセもなくおいしかったですよ。  

天草市のパン屋さん、

ぐうちょきぱんさんのパンです。

小振りのパンなので一度にたくさんの種類が楽しめます。

メロンパンがおすすめです。  

コンビニで見つけた、ミルキープリン。

まさに、ママの味のプリンです。



ミルキーに目がないのは、

私だけではありません・・・

  

「カスカラ ティー」ってご存じですか？

天草市立原の里でコーヒースタンドを出店されている、

キラキラコーヒーさんからいただきました。



「カスカラ」って、コーヒーの果肉を乾燥させたものです。



干ぶどうみたいですよね。

甘酸っぱい香りがします。

袋に書かれた説明書を見ながら、抽出してみました。



フルーティ―な香りがするおいしいお茶でした。

ストレートでも、甘みやミルク、炭酸水を加えて楽しめるそうです。  

昨日は彼岸の入りでしたね。

毎年お彼岸にはおはぎを作ります。

これは、実家と叔父の家の分。



お彼岸に合わせて、庭の彼岸花も咲きました。  

赤い首輪がトレードマークのブランですが、

数日前その赤いチェックの首輪を失くして帰って来ました。

今は仕方なく、お姉ちゃんのビアンのお下がりの

青色のチェックの首輪を付けています。

そして、不幸は続き・・・



今朝、左の頬を腫らして帰って来ました。

喧嘩をしてひっかかれたのか、何かにぶつかったのか・・・

災難続きのブランです。

首輪に何かお守りでも付けてやった方がいいでしょうか・・・(-_-;)
  

硝子工房「磨夢」さんのとんぼ玉です。

磨夢さんとは、天草のブログ「かたらんな」のブログを通して知り合いました。

磨夢さんの作品は、店内はもちろん

ネット販売も致しております。

先日納品された作品をご紹介します。


磨夢さんの代表作と言っても良いでしょう。かっぱくんです。




サンタさん。天草はサンタの聖地です。




春に旧本渡市の繭姫通りで開催される「繭姫まつり」に因んで作られた繭姫ちゃんです。

この5作品はストラップです。


地玉に白い薔薇が咲いています。


地玉にかわいいピンクの花ですね。


細身の地玉に黄色いタチアオイのような花が咲いています。


梅花藻 清流の中に咲く可憐な花です。


ワイン色のとんぼ玉です。
この5作品は、ネックレスです。

どれも繊細で高い技術をお持ちの磨夢さんならではの作品です。

最近、天草市栖本町に工房を構えられました。

今度遊びに行きたいと思いますか。  

これは、イヌマキの実です。

実家の生け垣に実ってました。

小さい頃、よく食べていました。

赤い実の先に緑の種が付いた珍しい実です。

食べられるのは赤い実だけ。

種の部分は有毒なんだそうです。

ネットで調べてビックリ。

でも、かわいいですね。  

先日いただいた栗とみょうがで、

栗の渋皮煮とみょうがの甘酢漬けを作りました。

渋皮煮は、なかなかの出来でしたよ。

  

これは、みつばちの巣。

どこにあったと思いますか？

実は、老松家の納骨堂の中なんです。

3年前、祖母が101歳で他界し、

納骨するとき初めて蜂の巣を取り出しました。

その時は石材店の方が巣に殺虫剤をまかれたので、

もったいなかったんですが、やむなく廃棄しました。

きれいな蜂蜜がごみ袋2袋もあったんですよ。

そして2年後の昨年。

蜂蜜の話を叔父にしたところ、

親戚と蜂蜜を採取しに来てくれました。

納骨堂の蜂蜜には抵抗がありましたが、

いざ蜂蜜を口にすると、

香りがよくておいしいんです。

最近は、日本みつばちの蜂蜜も貴重品なんだそうですね。

昨年は、720mlの容器に4本ほど採取できました。

ネットで価格を調べたら、1kg入りで7～8000円位なんですよね。

ビックリ!!!

お墓にみつばちがいてもさほど問題はないんですが、

みつばちを追ってくまばちが飛んで来るんです。

本当は、みつばちごと採取してほしいと思っておりました。

ちょうど、親戚が趣味で養蜂をしているので、

今年は、蜂蜜を採取したあと

巣箱を置いて来たそうです。

巣箱に早く引っ越ししてくれないかなあ。

安心してお墓参りができるように。  

いただきものの秋の味覚。

新しょうが、ニラ、栗、ミョウガ、

しょうがの味噌漬け、梅干し。


栗ごはんを作りした。



今年、初物・・・

残りの栗は渋皮煮。

もうすぐ出来上がります。

ミョウガは、明日甘酢漬けにします。

叔父さん、叔母さんありがとう。  

御中元にいただいたそばの乾麺。

藪そばと更級そばの詰め合わせでした。

藪そばと更級そばの違いってなんだろうと思いながら、

とうとう最後の2束になりました。

比べてみると、そばの色が全く違うことに気づきました。

藪そばと更級そばのちがいは、

そば殻が入っているか否かなんだそうですね。

そばの色が違うのも納得です。

2つのそばを食べ比べると、

そば殻が含まれる分、

藪そばの方がそばの香りが強いような気がしました。

勉強になりました。  

２０１４年　ボージョレ　ヌーヴォーをご紹介いたします。


フランクサンカン　ボージョレ　ヴィラージュ　ヌーヴォー
ぶどうの収穫は全て手摘みで行い、
長年愛用しているバスケット型プレス機で果汁を搾ります。
これは非常に古いタイプのものですが、
ぶどうにストレスを与えずに果汁が搾れると、
品質にこだわる様々な生産者は積極的に採用しているそうです。
コクがあり調和のとれた、
まろやかな味わいの手作りワインをお楽しみください。　
　　750ｍｌ　　￥2,460（消費税込）



ルイ　テット　ボージョレ ヴィラージュ　ヌーヴォー
ボージョレ　ヌーヴォーは、１００年ほど前に流通していた
ポットボトルに詰められています。
このボトルはかつてボージョレやリオンを中心とした地域で
流通していたボトルで、
今では高い品質と認められたボージョレに使われています。
ルイ　テットは、限られた地域の中の優良な契約農家から
葡萄を買い上げることによって
ボージョレの個性を十分に感じるワインを造り出すことができます。
　　　750ml　　￥2,460（消費税込）
このワインは２０１３年　ボージョレ　ヌーヴォーのコンクール　
“リヨン杯”　最高金賞を受賞いたしました。



ルイテット　ボージョレヴィラージュ　ヌーヴォー　キュヴェ　サントネール
わずか３．３ヘクタールの畑にある樹齢１００年以上のぶどうのみを
使用した特別なヌーヴォー。
１本の樹に２房しか実をつけないため、
他のぶどうでは出せない凝縮感と味わいの深さがあります。
収穫量が少ないため、他の生産者は樹を植えかえてしまったり、
樹自体の寿命で枯れてしまったりと、
年々生産量が減っている貴重なワインです。
　　750ml　　￥2,620（消費税込）



ドメーヌ　シャサーニュ　ボージョレ　ヴィラージュ　ヌーヴォー　
清澄も濾過もしないヌーヴォーにいち早く度り組んできたシャサーニュ。
シャサーニュの生産する葡萄は、化学肥料や除草剤は一切使用していません。
自然の土壌を意識した葡萄栽培はとても手がかかります。
その丁寧な仕事ぶりがうがえる繊細な味わいのワイン。
他に類を見ない生産者です。　
　　 750ml　　￥2,560（消費税込）

解禁日は平成２６年１１月２０日（木）です。

待ち遠しい・・・・




  

今朝の雷、凄かったですね。

3匹の猫のなかで一番怖がりのビアンです。

雷の音にビックリして飛び起きていました。

いつもならどこに居るのかもわからないんですが、

今朝は、私が出掛けるまでずっとそばに寝ていました。

お昼も膝の上に乗っかってきました。

今も、母猫の側を離れません。

よっぽど怖かったんですね。

雷の音で家も振動したんですよ。

雷が怖いのは、猫だけじゃない・・・  

真っ赤な薔薇の花。

実は、折り紙で折られた立体的な薔薇の花です。

この薔薇は、天草市御所浦町の

おりがみすと 吉田さんの作品です。

田中さんは、今年の6月天草市西の久保公園で開催された

花しょうぶまつりのイベントに参加されていました。

そのイベントを見に行かれた知人から、

この薔薇をいただきました。

知人のブログでは見たことあったんですが、

実際の薔薇を見ると、とっても感動します。

是非一度、吉田さんとお会いして、

折り紙の手ほどきを受けてみたいと思っております。  

なにわ伝統野菜の「水なす」。

大阪府岸和田市 「旬茄(しゅんか)」さんの

「水なすぬか漬」をいただきました。



なすは、ぬかに漬かったままパンパンに張った袋に入っています。



ぬかを水で洗うと丸いなすが姿を現します。



切るとこんな感じ。

水なすと言うだけあって、

水分と調味料ををたくさん含んでいるのがわかります。

空気に触れると直ぐ色が変わります。

でも、みずみずしくておいしかったですよ。

パンフレットをみると、

「包丁を使わず手で割いてください。」という説明がありました。

時すでに遅し。

パンフレット通りに食べていたら、

また違ったおいしさが味わえたかなと思いました。  

9月8日は、仲秋の名月。

老松商店にも満月とうさぎたちがお目見えしました。