天草の酒屋 老松商店　嫁日記

老松商店の店頭です。



それぞれの鬼の色は、

自分の中の悪い心を

意味してるそうです。

豆をまき、

悪い心を追い出しましょう。  

昨日の朝の風景。

私の実家でございます。

20cm 位積もってたでしょうか。

天草島内の道路は未だにチェーン規制。

チェーンを備えていない私の車は、

実家で足止めです。

いつもは車で数分の道のりを、

滑らないように一歩一歩踏みしめ、

買い物に出掛けました。

歩道には1mほどの雪の塊が

放置してあったり

かまくらを作ってた親子に逢ったり、

ここはほんとに天草？？？と思うほど･･･

明日は我が家へ帰れそうです。

断水で大変な所もあるみたいですね。

１日も早い復旧をお祈りします


  

今年初ものの生ワカメ。

さっと湯通しすると



鮮やかな緑色。

正月のお飾りのダイダイで作った

ポン酢をかけて食べました。
  

お正月の残りで


ぜんざいを。

そして、


キャベツの甘酢漬け。

普段はレモンを使いますが、

鏡餅の上に飾ってあった

ダイダイを使ってみました。  

純米大吟醸　無濾過　生原酒　新酒

　　瑞鷹『汲みたて』

年に一度だけ蔵出しされる

濾過･火入れ･割り水を一切していない

生の原酒です。




搾ってそのまま瓶詰めされますので、

かすかにオリと炭酸ガスを含んでいます。

搾りたての味わいをお楽しみくださいませ。

発売は2月5日頃。

お値段は、2,300円(税込）740ml

詳細は、老松商店　0969（35）0141まで  

餅を乾かし、油であげるとあげ餅になります。

これは昨年の餅。

完全に乾くまで2～3月かかります。

水分が残っていると揚げるとき

物凄く弾けて危険です。

塩をふって食べてもいいんですが、

そのままでもとってもおいしいです。

食べ過ぎに注意ですが･･･  

実家の父御用達のスーパーで見つけました。

しるこサンド。

ビスケットのなかに

あんが入ってます。

初めて食べたのは大学生の頃だったかな。

素朴な味が大好きです。


毎週日曜日は父のご飯を作って

実家に持っていきます。

今日はぜんざいを作りました。

父は、歯が悪いので、

すべて歯茎で潰せる位が目安です。

長時間煮込むことで柔らかくなるものは、

1時間でも2時間でも煮込みます。

結構、手間がかかるんですよ。

今日はぜんざいを作りました。

餅は噛めないかな･･･と

さつまいもを茹でて潰し、

固めに練った白玉粉を混ぜ

丸めてゆでて餅の代わりに入れてみました。

これなら、舌と上顎でも潰れるくらい柔らかく

餅みたいに喉にも詰まることもありません。

父も、久しぶり食べたと喜んでくれました。


  

今年の干支、おさるさんのパン

かわいくて買ってしまいました。