天草の酒屋 老松商店　嫁日記

イチゴ飴作りました。

リンゴ飴は食べたことあっても、

イチゴ飴は未知のたべものでした。

ネットの動画を見て

いつか作ろうと思っていました。

ちょうど手頃な大きさのイチゴが

手に入ったので、

作ってみました。



飴をイチゴにまとわせ、

クッキングシートに置きましたが、

始めはサラサラした飴で

隣とくっついてしまいました。

もっと間隔を空けて置かないと

ダメですね。


この頃は程よく固まりました。

しかし、最後の方は飴が固くなり

ボヤボヤしてると

鍋の中で飴が固まりそうでした。

時間との勝負でした。



イチゴのへたは、

取るか取らないのか悩んだ末

食べやすさを考慮し

切り取りました。


だからなのか、

始めに作った飴から

水分が漏れ出てしまいました。

へたはあった方がよかったかも。

初めてにしては

なかなかの出来でした。