2024年03月02日
散らし寿司 作りました
明日はひな祭り
一日早く、散らし寿司を作りました。
米 一升
酢 180ml
砂糖 300g
塩 30g
近所のおばあちゃんから、
老松家に嫁いだ頃に
教えていただいたレシピです。
苓北町のお寿司って甘めなのですが、
このすし酢の割合は
黄金比だと思います。
具はごぼう、人参、干ししいたけ、れんこん、
それに私は
干ぴょうの代わりに
切り干し大根を使います。
今年もおいしくできました。
お雛様の片付けが待ってます
Posted by 老松商店 at 20:09│Comments(0)
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