天草の酒屋 老松商店　嫁日記

この時期だけ味わえる

生青さの天ぷら。（左側）

油で揚げると青さの色も

更に緑に･･･

サクサクした食感、

磯の香り漂う逸品です。

私は天つゆより岩塩で食べる方が好きです。

そして、ジャンボいんけんの天ぷら。

ジャンボと言うだけあって、

幅3cm位、長さ25cm位あります。

筋もなく、とっても柔らかいんですよ。

天ぷらにすると、甘さが増します。

青さ、ジャンボいんけんは、

天草市河浦町立原の里で

購入しました。

春は美味しいもの満載ですね。