天草の酒屋 老松商店　嫁日記

　
いただいた玉ねぎが傷んできたので、

薄切りして水分を飛ばした後、

炒めて炒めて･･･



1/20になりました。

ちょっと味見をすると、

･････甘い。

コンフィチュールとして使えるかも。

カレーに入れても良いですが、

私はオニオングラタンスーブを作ります。

コンソメスープに炒め玉ねぎを入れ

トーストしたバゲットととけるチーズを乗せ、

オーブーンでチーズが溶けるまで焼くと、

なんちゃってオニオングラタンスーブの

できあがり。